Cibetková káva: Historie, rozšíření, způsob přípravy a jak chutná
Cibetková káva, známá také jako kopi luwak, je považována za jednu z nejexkluzivnějších a nejdražších káv na světě. Její původ sahá do Indonésie, kde místní farmáři objevili jedinečný způsob zpracování kávy za pomoci cibetek – malých savců, kteří konzumují kávové třešně. Trávení cibetek rozkládá kávové třešně, ale kávová zrna zůstávají neporušená. Po projití trávicím traktem […]